{"title":"Meersalz","description":"","products":[{"product_id":"fleur-de-sel-de-guerande","title":"Fleur de Sel de Guérande ** neue Ernte 2026\/27 **","description":"\u003cul class=\"tabs\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca class=\"active\" href=\"#tab1\"\u003eNormales Wissen\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#tab2\"\u003eGeheimwissen\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#tab3\"\u003eNerdiges Wissen\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c!--Start tab content--\u003e\n\u003cul class=\"tabs-content\"\u003e\n\u003cli class=\"active\" id=\"tab1\" style=\"display: block;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eHurra die neue Ernte ist da - günstiger bis Sonntag!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieses Fleur de Sel aus der Bretagne ist ein feines, handgeschöpftes Meersalz, das Francis in seinen Salzgärten an der französischen Atlantikküste von Hand erntet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSalzgärtner Francis behandelt das edle Natursalz vorsichtig. Und wir erst. So bleiben die zarten Salzkörnchen verschiedener Größen erhalten und schmelzen nacheinander im Mund. Unser Fleur salzt mild aber intensiv.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"tab2\" style=\"display: none;\" class=\"\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eDas Geheimnis von Fleur de Sel de Guerande ist der Ostwind: Nur im Hochsommer. wenn vom Land ein trockener Wind bläst, verdunstet das salzige Wasser in den Erntebecken so schnell, dass auf der Wasseroberfläche Salzinseln entstehen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKein anderes Salz hat diese unterschiedliche Korngröße und die Luftigkeit (die Flocke ist löchrig). Deshalb salzt es mild und intensiv. Wie bitte? Mild, weil zuerst die kleinsten Flocken auf der Zunge schmelzen. Intensiv, weil danach die größeren Flocken schmelzen. Dadurch hält der Salzeindruck länger an.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWenn Fleur de Sel frisch geerntet wird, ist die Struktur intakt. Mit zunehmender Lagerung und Transport, Trocknung und Umfüllung, Verpackung, Transport und Regalmonate zerfallen die zarten Flocken\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Flocken sind so empfindlich, dass sie vorsichtig von Hand geerntet werden. Der geringe Ertrag macht unser Fleur de Sel zu einem der exklusivsten Produkte in der Feinschmecker-Küche. Er passt wunderbar zu Gemüse, Fisch und Fleisch und auf's Butterbrot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnsere 1kg-Packung reicht für eine Person durchschnittlich ein Jahr und hat ein sehr gutes Preisleistungsverhältnis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"tab3\" style=\"display: none;\" class=\"\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eWusstest du, dass jeder Jahrgang eine andere Farbe hat? Sogar einzelne Wochen variieren im Rosé- bis Rotton. Warum? Je nach Kleinklima ist mehr oder weniger Dunaliellia salina darin. Ein Bakterium. Es ist rot, weil es bis zu 14% Beta-Carotin anreichert. Man kann es sogar als Pulver kaufen zum Färben von Nahrungsmittel wie Cakes oder Latte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWusstest du, dass du selbst Fleur de Sel de Berlin (oder wo du wohnst) machen kannst? Zwar ist es ein Arbeitsschritt mehr. Aber die Gesetze der Physik erlauben, dass man mit einem Heissluftfön und einem Backblech voller Salzlake Fleur selbst machen kann. Einfacher, man lässt Sonne, Wind und Francis das machen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Delidia Berlin","offers":[{"title":"1000g","offer_id":39712953172081,"sku":"1101","price":29.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":43411160400138,"sku":"1102","price":17.71,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"150g Glas","offer_id":44914863243530,"sku":"1105","price":13.54,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0069\/1801\/3041\/files\/fleur-de-sel-Fruehstueckstisch-1024-1024.webp?v=1713170191"},{"product_id":"grobes-meersalz","title":"Grobes Meersalz ** neue Ernte 2026\/27 **","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNeue Ernte!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnser Grobes Meersalz wurde im Hochsommer 2026 von Francis und Florian geerntet, von Hand. Es kommt naturbelassen direkt zu dir aus seinem Salzgarten, unraffiniert und ohne Zusatz von Rieselhilfen.\u003c\/p\u003e","brand":"Delidia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39348491518065,"sku":"1103","price":19.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0069\/1801\/3041\/products\/gros_sel_x3_w-XS.jpg?v=1761148453"}],"url":"https:\/\/dilidia.com\/collections\/meersalz.oembed","provider":"Delidia","version":"1.0","type":"link"}