{"title":"Alle Produkte","description":"","products":[{"product_id":"aceto-balsamico-di-modena","title":"Aceto Balsamico di Modena IGP (Bio)","description":"\u003cp\u003eEin duftender, fruchtbetonter Aceto Balsamico für die anspruchsvolle Alltagsküche. Unser Aceto Balsamico duftet nach Beeren. Er schmeckt nach traubiger Frucht. Er ist ein guter Begleiter: Wertet dein Gericht auf, ohne sich aufzudrängen. Er eignet sich sehr gut für feine Salate und Caprese. Ich rasple Parmesan mit dem Sparschäler und gebe einige Tropfen Aceto Balsamico drüber. Gilt als Nachspeise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e## 750 ml ist ausverkauft und kommt \"bald!\" ##\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnnegret schreibt:\u003cbr\u003e\u003cb class=\"jdgm-rev__title\" style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e★★★★★ Bio Aceto Balsamico\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\"Wunderbarer Balsamico, absolut wohlschmeckend, in der Konsistenz genau richtig, ich kaufe ihn schon länger und kann mir keinen besseren vorstellen.\"\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Delidia Berlin","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":43912392376586,"sku":"1001","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"750 ml","offer_id":43912392343818,"sku":"1000","price":44.24,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0069\/1801\/3041\/products\/acetobalsamico_8d80fa83-4d9d-472b-868f-20e67297be96.jpg?v=1691509249"},{"product_id":"tellicherry-pfeffer","title":"Schwarzer Tellicherry-Pfeffer (Bio)","description":"\u003c!--Start tab labels--\u003e\n\u003cul class=\"tabs\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca class=\"active\" href=\"#tab1\"\u003eNormales Wissen\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#tab2\"\u003eGeheimwissen\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#tab3\"\u003eNerdiges Wissen\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c!--Start tab content--\u003e\n\u003cul class=\"tabs-content\"\u003e\n\u003cli class=\"active\" id=\"tab1\" style=\"display: block;\"\u003e\n\u003cp\u003eUnser Tellicherry gehört zu den besten Pfeffern der Welt und im Feinschmecker-Magazin gelobt🏆. Hocharomatisch und lange gereift. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"tab2\" style=\"display: none;\" class=\"\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eDas Geheimnis des Aromas ist die Spätlese: Tellicherry wird erst kurz vor der Reife geerntet. Der schwarze Pfeffer bleibt richtig lange in der indischen Sonne, bis er die ersten roten Flecken bekommt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDaher sind die Tellicherrykörner groß und gleichmäßig, intensiv im Aroma und prägnanter in der Schärfe (alles Qualitätsmerkmale!). Nach der Ernte wird der schwarze Pfeffer fermentiert. Dadurch bekommt der Pfeffer die schwarz-braune Farbe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie glänzende Oberfläche weist auf einen hohen Anteil ätherischer Öle hin. Er liegt bei 4%, dem Doppelten von handelsüblichem Pfeffer. Das riechst du sofort. Und das fruchtig-nussige Aroma beim Öffnen der Pfeffertüte wirst du so schnell nicht vergessen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Körner sind so empfindlich, dass sie vorsichtig von Hand geerntet werden. Der geringe Ertrag macht den Tellicherry-Pfeffer zu einem der exklusivsten Produkte in der Feinschmecker-Küche. Er passt wunderbar zu Gemüse, Fisch und Fleisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnsere 250g-Packung reicht für eine Person durchschnittlich ein Jahr und hat ein sehr gutes Preisleistungsverhältnis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBiozertifiziert: DE-ÖKO-044, Indische Landwirtschaft\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"tab3\" style=\"display: none;\" class=\"\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eWusstest du warum gemahlener Pfeffer billiger ist als Ganzer? Zwar ist es ein Arbeitsschritt mehr. Aber die Gesetze erlauben, dass man \"leeres Pfefferpulver\" zu gemahlenem Pfeffer dazuschüttet. Das im Pfeffer enthaltene Piperin braucht die Industrie. Sie mahlt den Pfeffer und entzieht das Piperin. Zurück bleibt Pfefferstaub. Den Staub mischt der Fuchs ganz legal in den Pfeffer.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDu hast die Wahl: Maschinengeernteter leerer Pfefferstaub aus geschacklosen Hochleistungssorten in Monokultur mit viel, viel Pestiziden. Oder du probierst unseren handgepflückten duftenden Biopfeffer vom Agroforst (verschiedene Arten an Boden und Bäumen) aus geschmackvollen alten Pfeffersorten mit fairen Preisen für Produzenten.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Delidia Berlin","offers":[{"title":"250 g in Papier","offer_id":44994008645898,"sku":"1301","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100 g im Glas","offer_id":44994008678666,"sku":"1303","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0069\/1801\/3041\/products\/pfeffer_tellicherry-1024x1024.jpg?v=1652885696"},{"product_id":"schwarzer-pfeffer","title":"Schwarzer Pfeffer (Bio)","description":"Dieser schwarze Pfeffer bringt das volle Aroma der Malabarküste auf deinen Tisch. Duftet bereits beim Öffnen der Tüte. Schmeckt fein \u0026amp; vielschichtig. Das Feinschmecker-Magazin lobt🏆: \u003cstrong\u003e\"Fruchtiger Geschmack mit subtiler Schärfe\"\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Delidia Berlin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":19359203983473,"sku":"1300","price":17.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0069\/1801\/3041\/products\/pfeffer_schwarz-1024x1024.jpg?v=1652885996"},{"product_id":"fleur-de-sel-de-guerande","title":"Fleur de Sel de Guérande ** neue Ernte 2026\/27 **","description":"\u003cul class=\"tabs\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca class=\"active\" href=\"#tab1\"\u003eNormales Wissen\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#tab2\"\u003eGeheimwissen\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#tab3\"\u003eNerdiges Wissen\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c!--Start tab content--\u003e\n\u003cul class=\"tabs-content\"\u003e\n\u003cli class=\"active\" id=\"tab1\" style=\"display: block;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eHurra die neue Ernte ist da - günstiger bis Sonntag!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieses Fleur de Sel aus der Bretagne ist ein feines, handgeschöpftes Meersalz, das Francis in seinen Salzgärten an der französischen Atlantikküste von Hand erntet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSalzgärtner Francis behandelt das edle Natursalz vorsichtig. Und wir erst. So bleiben die zarten Salzkörnchen verschiedener Größen erhalten und schmelzen nacheinander im Mund. Unser Fleur salzt mild aber intensiv.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"tab2\" style=\"display: none;\" class=\"\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eDas Geheimnis von Fleur de Sel de Guerande ist der Ostwind: Nur im Hochsommer. wenn vom Land ein trockener Wind bläst, verdunstet das salzige Wasser in den Erntebecken so schnell, dass auf der Wasseroberfläche Salzinseln entstehen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKein anderes Salz hat diese unterschiedliche Korngröße und die Luftigkeit (die Flocke ist löchrig). Deshalb salzt es mild und intensiv. Wie bitte? Mild, weil zuerst die kleinsten Flocken auf der Zunge schmelzen. Intensiv, weil danach die größeren Flocken schmelzen. Dadurch hält der Salzeindruck länger an.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWenn Fleur de Sel frisch geerntet wird, ist die Struktur intakt. Mit zunehmender Lagerung und Transport, Trocknung und Umfüllung, Verpackung, Transport und Regalmonate zerfallen die zarten Flocken\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Flocken sind so empfindlich, dass sie vorsichtig von Hand geerntet werden. Der geringe Ertrag macht unser Fleur de Sel zu einem der exklusivsten Produkte in der Feinschmecker-Küche. Er passt wunderbar zu Gemüse, Fisch und Fleisch und auf's Butterbrot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnsere 1kg-Packung reicht für eine Person durchschnittlich ein Jahr und hat ein sehr gutes Preisleistungsverhältnis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"tab3\" style=\"display: none;\" class=\"\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eWusstest du, dass jeder Jahrgang eine andere Farbe hat? Sogar einzelne Wochen variieren im Rosé- bis Rotton. Warum? Je nach Kleinklima ist mehr oder weniger Dunaliellia salina darin. Ein Bakterium. Es ist rot, weil es bis zu 14% Beta-Carotin anreichert. Man kann es sogar als Pulver kaufen zum Färben von Nahrungsmittel wie Cakes oder Latte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWusstest du, dass du selbst Fleur de Sel de Berlin (oder wo du wohnst) machen kannst? Zwar ist es ein Arbeitsschritt mehr. Aber die Gesetze der Physik erlauben, dass man mit einem Heissluftfön und einem Backblech voller Salzlake Fleur selbst machen kann. Einfacher, man lässt Sonne, Wind und Francis das machen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Delidia Berlin","offers":[{"title":"1000g","offer_id":39712953172081,"sku":"1101","price":29.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":43411160400138,"sku":"1102","price":17.71,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"150g Glas","offer_id":44914863243530,"sku":"1105","price":13.54,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0069\/1801\/3041\/files\/fleur-de-sel-Fruehstueckstisch-1024-1024.webp?v=1713170191"},{"product_id":"weisser-balsamico-essig","title":"Weißer Balsamico (Bio)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eUnser \u003cb\u003eWeißer Balsamico\u003c\/b\u003e entsteht aus dem Most süßer \u003ci\u003eXimenez\u003c\/i\u003e- und \u003ci\u003eMalbec\u003c\/i\u003e-Trauben die in der Sonne Andalusiens reiften. In der zwölfmonatigen Lagerzeit durchläuft dieses Condimento Bianco eine traditionelle Folge von Holzfässern: Erst Eiche, dann Edelkastanie, Vogelkirsche, Esche und schließlich Maulbeere. Durch die Reifung bei niedrigen Temperaturen werden die helle Farbe des Mosts und das komplexe Aroma bewahrt, ganz ohne den Zusatz von Karamell oder Syrup. Unser Favorit für Salat, Gemüse oder Geflügel. Säureanteil: 6%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e \u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Delidia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":19359366578289,"sku":"1004","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0069\/1801\/3041\/files\/Vinagre_balsamic_blanco-1024x1024-S.jpg?v=1686057673"},{"product_id":"olivenoel-extra-vergine-erster-erntetag","title":"Bio-Olivenöl - Auslese 1. Erntetag ** neue Ernte 2025\/26 **","description":"\u003cp\u003eBeim Öffnen der Flasche strömt ein Duft entgegen, den du nicht so schnell vergessen wirst: Frisches grün wie nach geschnittenem Gras. Es ist der Duft des ersten Erntetags. So riecht hochwertiges Olivenöl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEnrique, unserer Olivenbauer, hat die besten Picual Oliven des ersten Erntetags ausgewählt, um die authentischsten Olivenaromen einzufangen. Jetzt unser bestes \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cb id=\"docs-internal-guid-e43127f7-7fff-e09b-c054-de602270dd8b\"\u003e\u003cspan\u003eBio-Olivenöl kaufen!\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2x 500ml, Ernte 2025\/2026\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBiozertifiziert: ES-ECO-001 \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eSpanische Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Delidia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31242970005617,"sku":"1210","price":36.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0069\/1801\/3041\/files\/olive_oils.jpg?v=1763563781"},{"product_id":"olivenoel-extra-vergine","title":"Bio-Olivenöl direkt vom Erzeuger ** Ernte 2025\/26 (medio ist Vorbestellung)**","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOlivenöl direkt vom Erzeuger. Neu: Olivenöl 5 Liter. Jahrgangsöl \u0026amp; Gutsabfüllung.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eDie aktuelle Ernte Medio gibts Mitte November wieder - jetzt vorbestellen. \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDas lohnt sich. \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenn die zukünftige Ernte (2026\/2027) gibts \u003cspan style=\"background-color: rgb(255, 255, 0);\"\u003evoraussichtlich erst in 4 Monaten\u003c\/span\u003e, etwa Ende Januar \u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eIntenso gibt's (noch).\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMedio schmeckt \u003cstrong\u003emittel-\u003c\/strong\u003e oder \u003cstrong\u003eintensiv fruchtig:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003emittelfruchtige Medio\u003c\/strong\u003e schmeckt fruchtig und aromatisch. Es passt gut zu leichten Speisen, als Salatdressing und als Öl für den Luxus im Alltag. Das Bio Olivenöl gibt es nur im Kanister.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIntenso, das \u003cstrong\u003eintensiv fruchtige Olivenöl\u003c\/strong\u003e, passt in Kombination mit anderen kräftigen Zutaten wie Oliven, rotem Fleisch oder Knoblauch. Dieses Olivenöl ist ideal zu frischem Brot, damit das Aroma der fruchtig-scharfe Noten voll zur Geltung kommen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas zählt für die Ernte 2025\/26\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBis zuletzt hoffte Enrique auf ein bisschen Regen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDieses Jahr fiel Enriques \u003cstrong\u003eErnte erneut viel kleiner\u003c\/strong\u003e aus als im Vorjahr.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInsgesamt wird \u003cstrong\u003ein Spanien eine geringere Ernte\u003c\/strong\u003e als im letzten Jahr erwartet, da es in den letzten zwei Monaten überhaupt nicht geregnet hat.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIm Frühjahr gab es reichlich Regen, aber im September und Oktober hätte es regnen müssen, stattdessen war es heiß.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDer Oktober war \u003cstrong\u003eextrem trocken\u003c\/strong\u003e. Die Oliven waren zuvor größer und sind nun kleiner geworden. Schlecht für den Ertrag. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eGut für den Geschmack.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Olivenöl kommt direkt vom Erzeuger.\u003c\/strong\u003e Deshalb können wir Olivenöl 5l  als günstige Doppelpackung anbieten. Natürlich ist unser Bio Olivenöl nativ extra.\u003c\/p\u003e","brand":"Delidia Berlin","offers":[{"title":"2,5 L Kanister Medio - mittel fruchtig","offer_id":31471620423793,"sku":"1200","price":67.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2,5 L Kanister Intenso - intensiv fruchtig","offer_id":31471620456561,"sku":"1201","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Bio Olivenöl 5 Liter  (2 Kanister Medio)","offer_id":45140246790410,"sku":"1203","price":124.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0069\/1801\/3041\/products\/oliveoil_intenso-1024x1024.jpg?v=1652886603"},{"product_id":"grobes-meersalz","title":"Grobes Meersalz ** neue Ernte 2026\/27 **","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNeue Ernte!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnser Grobes Meersalz wurde im Hochsommer 2026 von Francis und Florian geerntet, von Hand. Es kommt naturbelassen direkt zu dir aus seinem Salzgarten, unraffiniert und ohne Zusatz von Rieselhilfen.\u003c\/p\u003e","brand":"Delidia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39348491518065,"sku":"1103","price":19.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0069\/1801\/3041\/products\/gros_sel_x3_w-XS.jpg?v=1761148453"},{"product_id":"sherry-essig","title":"Sherry Essig (Bio)","description":"\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eDieser \u003cstrong\u003eSherry-Essig\u003c\/strong\u003e ist ein Vinagre de Jerez in der Tradition des “Sherry-Dreiecks” zwischen den Städten Jerez, Sanlúcar und Santa Maria. Der junge, aus \u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003ePalomino Fino\u003c\/i\u003e-Trauben gewonne Essig reift in Fässern aus Andalusischer und Amerikanischer Eiche. Er überzeugt mit aromatischer Schärfe und harmonischer Säure und passt hervorragend zu Salaten. Aber auch pur konnte er schon als ausgefallener (und alkoholfreier) Apéritif oder Digestiv unsere Gäste begeistern. Säureanteil: 7%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eBiozertifiziert: ES-ECO-001 \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eSpanische Landwirtschaft\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Delidia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39606752149617,"sku":"1002","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0069\/1801\/3041\/files\/Vinagre_de_Jerez-1024x1024-S.jpg?v=1686056503"},{"product_id":"gruener-pfeffer","title":"Grüner Pfeffer (Bio)","description":"\u003cp\u003eSehr aromatische milde Schärfe zeichnet den grünen Pfeffer aus. Daher eignet er sich für alle, die es nicht so scharf mögen. Alle unsere Pfeffer stammen von traditionellen, samenfesten, aromatischen Sorten Karimunda und Devamunda von der indischen Malabarküste. Keine Mühle nötig - einfach ein duftendes Pfefferkorn zwischen den Fingern verreiben und den Duft \u0026amp; das Aroma genießen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBEEF! S.22 \"eine aromatische Wucht\"\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Delidia","offers":[{"title":"250 g","offer_id":53177779618058,"sku":"1302","price":26.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"25 g","offer_id":53177779650826,"sku":"1308","price":9.91,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0069\/1801\/3041\/products\/pfeffer_gruen-1024x1024.jpg?v=1652886254"},{"product_id":"rote-paprika-edelsuess","title":"Rote Paprika edelsüß (Bio)","description":"\u003cp\u003eTiefrot leuchtet dieses fruchtige, edelsüße Premium-Paprikapulver. Eine pikante Note steigt in die Nase. Es schmeckt außergewöhnlich intensiv.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWarum? Unsere Paprikaanbauer kultivieren traditionelle aromatische Sorten mit Sorgfalt und Aufwand vom Säen und Pflegen, über das Ernten und Trocknen. Die entkernten und entstielten Paprikaschoten werden mehrfach in der Steinmühle gemahlen. Damit bleiben sie kühl und das gesamte Spektrum der leicht flüchtigen ätherischen Öle erhalten. So entsteht diese Gourmetpaprika in absoluter Spitzenqualität nach Bio-Richtlinien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs gibt Eierspeisen und Pilzgerichten, traditionellem Gulasch und Gemüse eine fruchtig-pikante Note.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eWichtig: Ernteausfall! Da es keine Ernte gibt, habe ich Ersatz aus Spanien besorgt. Auch ganz hervorragend!\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Delidia","offers":[{"title":"250g im Papier","offer_id":44610427781386,"sku":"1401","price":24.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"80g im Glas","offer_id":44610427748618,"sku":"1400","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0069\/1801\/3041\/products\/paprika_edelsuss-1024x1024_72dpi-M.jpg?v=1694423184"},{"product_id":"weisser-pfeffer","title":"Weißer Pfeffer (Bio)","description":"\u003c!--Start tab labels--\u003e\n\u003cul class=\"tabs\" data-dashlane-rid=\"fef9124da0915b08\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca class=\"active\" href=\"#tab1\"\u003e Normales Wissen \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#tab2\" class=\"\"\u003e Geheimwissen \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#tab3\" class=\"\" data-dashlane-rid=\"a8070608ee6e4203\"\u003e Nerdiges Wissen \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c!--Start tab content--\u003e\n\u003cul class=\"tabs-content\"\u003e\n\u003cli class=\"active\" id=\"tab1\" style=\"display: block;\"\u003e\n\u003cdiv data-dashlane-rid=\"c2a1aad4904292dc\"\u003e\n\u003cp\u003eWenn das Auge oder das Kind mitisst: Weißer Pfeffer. Damit sehen helle Suppen und Soßen, Kartoffelpürees und Geflügel super aus. Manche Kinder und Erwachsene finden weißen Pfeffer milder als schwarzer Pfeffer. Eigentlich unlogisch, weil der weiße Kern scharf ist, das entfernte Fruchtfleisch schwarz und aromatisch, aber sag das mal Kindern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBio\u003c\/strong\u003e aus Nicht-EU-Landwirtschaft\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"tab2\" style=\"display: none;\" class=\"\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eWeißer Pfeffer kommt von derselben Schlingpflanze wie der schwarze Pfeffer. Allerdings wird die Pfefferbeere gebadet, damit sich die Haut und das Fruchtfleisch vom weißen Kern löst. Deshalb ist weißer Pfeffer kleiner als schwarzer Pfeffer.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"tab3\" style=\"display: none;\" class=\"\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eWusstest du dass gern behauptet wird, weißer Pfeffer riecht nach Tier? Das behaupten findige Pfeffer-Füchse. Ist Quark. Legt man Pfeffer ins Wasser, sollte man das Wasser tauschen. Sonst riecht's irgendwann. Das kostet Zeit und Geld. Macht der Fuchs ungern. Dehalb macht er Faulheit zum Feature: \"Weißer Pfeffer riecht animalisch.\" Tipp: Wenn's nicht lecker riecht, verschenken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei uns gibt es nur ganzen handgepflückten Biopfeffer mit Preisgarantie aus geschmackvollen alten Pfeffersorten statt maschinengeerntete auf Ertrag getrimmte geschmacklose Hochleistungssorten mit viel, viel Pestiziden.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Delidia Berlin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45007547302154,"sku":"1305","price":17.26,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0069\/1801\/3041\/files\/weisserpfeffervalentinstag.jpg?v=1706028412"},{"product_id":"aceto-balsamico-tradizionale","title":"Aceto Balsamico Tradizionale","description":"\u003c!--Start tab labels--\u003e\n\u003cul class=\"tabs\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#tab1\" class=\"active\"\u003eNormales Wissen\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#tab2\"\u003eGeheimwissen\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#tab3\"\u003eNerdiges Wissen\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c!--Start tab content--\u003e\n\u003cul class=\"tabs-content\"\u003e\n\u003cli style=\"display: block; font-weight: bold;\" class=\"active\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"display: block;\" id=\"tab1\" class=\"active\"\u003e\n\u003cp\u003eSimones Aceto Balsamico Tradizionale ist ein Elixier. Hocharomatisch und lange gereift. Er schmeckt süß und würzig, komplex und rund.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZwei Tropfen Balsamico Tradizionale auf Parmesan, Früchten oder im Salatdressing und deine Zunge wird Augen machen. Vielschichtige Fülle und perfekte Harmonie kennzeichnen diesen Tradizionale. Die edle Schmuckverpackung macht ihn zum idealen Geschenk, auch an dich selbst.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"\" style=\"display: none;\" id=\"tab2\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eForm und Inhalt sind außergewöhnlich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eInhalt:\u003c\/b\u003e Balsamico Tradizionale zu produzieren ist aufwändig. Erst wird gekocht. Dann in einer Reihe von immer kleiner werdenden Fässern aus verschiedenen Hölzern unterm Dach verdunstet. Von 10 Kilo Trauben bleibt nach 25 Jahren Verdunstung nur ein 100ml Fläschchen Balsamico Tradizionale übrig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Balsamico Tradizionale stammt aus einer anderen Zeit: Simones Vater erntete und kochte ihn ein, da haben wir \"Baby one more time\" von Britney als CDs gekauft und mit D-Mark bezahlt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSimone darf seinen eigenen Balsamico Tradizionale nicht selbst abfüllen. Er holt ihn aus dem kleinsten Fass, fährt ihn zum Consorzio di Tutela. Anfang der Woche ist der Prüftermin. Sie testen, ob sein Balsamico tradizionale würdig ist: Dichte und Farbe, Süße und Säure, und nicht zuletzt der Geschmack zählt. Falls ja, füllen sie ihn ab und versiegeln ihn mit der Kappe und dem rot-gelben D.O.P-Siegel (in Deutschland g.U., „geschützte Ursprungsbezeichnung“, genannt).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRote Kappe für mindestens 12 Jahre. Gold und “extravecchio” für mindestens 25 Jahre. Keine Zahl. Denn es ist eine Mischung, bei der der \"jüngste\" 25 Jahre alt ist. Es gibt kein echtes Alter, weil jedes Jahr ein Teil aus dem kleinsten Fass entnommen wird und vom nächstgrößeren nachgefüllt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eForm:\u003c\/b\u003e Die ikonische Flasche symbolisiert die Stadt und ihr Gewürz: Die Silhouette der Kathedrale und das Fass des Essigkellers. Stardesigner Giorgetto Giugiaro entwarf sie ebenso wie den Golf 1, BMW M1 und den Saab 9000.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"\" style=\"display: none;\" id=\"tab3\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eJede Flasche Aceto Balsamico Tradizionale hat ein unverwechselbares Siegel mit einer eindeutigen Produktionsnummer. Dies ist nicht nur eine Verzierung, sondern auch eine Bestätigung für die Qualität und Herkunft des Produkts.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Buchstabe „A“ steht für die Seriennummer des 12-jährigen Balsamico Tradizionale, während der Buchstabe „E“ für den Extravecchio reserviert ist, der die Reifezeit und den erreichten Qualitätsgrad bescheinigt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEine zweite Nummer, die durch einen geheimen Algorithmus mit der ersten verbunden ist, ist eine weitere Versicherung gegen Fälschungen und garantiert die Integrität jeder Flasche, die du mit nach Hause nimmst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWusstest du, dass echter Aceto Balsamico Tradizionale niemals außerhalb seiner Region hergestellt werden kann? Klar, das darf man nicht. Aber es klappt auch nicht. Die Essigbakterien, die den Balsamico über Jahre reifen lassen, sind echte \"Ureinwohner\" der Holzfässer und haben sich seit Jahrhunderten fest in der Region Modena angesiedelt. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNiemand weiß, woher sie kamen. Seit dem 12. Jahrhundert gedeihen sie in den alten Fässern und verleihen dem Balsamico seine unverwechselbare Tiefe. Alle Versuche, den Tradizionale außerhalb seiner Heimat herzustellen, sind bisher gescheitert. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Delidia Berlin","offers":[{"title":"mindestens 12 Jahre","offer_id":50282901176586,"sku":"1050","price":84.13,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"mindestens 25 Jahre","offer_id":50282901209354,"sku":"1051","price":134.11,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0069\/1801\/3041\/files\/Balsamico_DOP_2000x2000_m.webp?v=1732115684"}],"url":"https:\/\/dilidia.com\/collections\/all.oembed","provider":"Delidia","version":"1.0","type":"link"}